Đất nước Ý xinh đẹp không chỉ nổi tiếng với những nét văn hóa tráng lệ mà còn được biết đến với nền ẩm thực vô cùng độc đáo và cuốn hút. Ẩm thực Ý từ hương vị cho đến phong cách trang trí đều khác biệt và bắt mắt, không thể nhầm lẫn với bất cứ nền ẩm thực của quốc gia nào khác. Hãy cùng dacsan.info điểm qua những món ngon không thể bỏ qua khi đến nước Ý nhé!
Bigne – Món bánh ngon không thể bỏ lỡ ở nước Ý
Bigne là một loại bánh có nhiều lớp truyền thống của người Ý, nó ra đời từ những năm 1533. Theo nhiều câu chuyện kể lại về loại bánh này thì nó bắt nguồn là loại bánh mang đi theo đường trong hành trình hoàng hậu nước Ý là Catherine Medici đi sang nước Pháp. Về sau món ăn này trải qua nhiều lần cải biến qua những bàn tay khéo léo của những người đầu bếp nước Ý.
Đến nay món bánh nhiều lớp Bigne trở thành món ăn ngon, quen thuộc của nước Ý. Được ưa chuộng bởi hàng triệu thực khách trên khắp thế giới, Pate a Choux nổi bật với hình dáng chóp nón được trang trí với chocolate và kem tươi vô cùng đẹp mắt và quyến rũ. Không chỉ để lại ấn tượng nhờ hình dáng đáng yêu, bánh Pate a Choux còn khiến bao người phải “rung rinh” và nhớ mãi đến lớp bánh mềm xốp và nhân custard mịn màng.
Bigne – Món bánh ngon không thể bỏ lỡ
GỢI Ý ĐỊA CHỈ QUÁN:
- ‘NAMO Tuscan Grill – Pasteur: https://www.namogrill.com/
- Wainosuke: http://wainosuke.com/
- Buzza Pizza: http://buzzapizza.vn/
Cơm Rissoto với măng tây – Món ăn đặc trung truyền thống Ý
Cơm Rissoto là một món cơm đặc trưng truyền thống của nước Ý. Cơm Rissoto được nấu từ loại gạo trắng Arborio được trồng tại thung lũng Po, có chứa hàm lượng tinh bột cao, dẻo, kết hợp với rượu trắng, dầu Broth, hành tây, bơ, pho – mat, và hạt tiêu. Món cơm Rissoto kết hợp với măng tây có hương vị nhẹ nhàng dễ hòa lẫn với pho mat Parmigiano. Risotto là món ăn ở nước Ý độc đáo, hấp dẫn mà bạn nên thử một lần. Món ăn chắc chắn sẽ rất hợp với khẩu vị của người Việt vì thành phần chính là gạo được nấu chín ăn cùng với thịt, cá và rau.
Nếu như bạn cơ hội đặt chân tới “chiếc ủng của Châu Âu” thì hãy thử món cơm này để chuyến đi của bạn thêm phần thú vị. Do chứa hàm lượng tinh bột cao hơn hầu hết các loại gạo khác (thể hiện qua màu kem nhạt) mà loại gạo này rất dẻo và dễ kết hợp với các hương vị khác. Chính vì vậy, với Rissoto, giống như cơm rang, người dân Italia có thể cho bất cứ nguyên liệu nào mình thích, nhưng măng tây được coi là lựa chọn hoàn hảo không chỉ nhờ hương vị nhẹ nhàng dễ hòa lẫn với pho mát Parmigiano, thành phần không thể thiếu của Rissoto, mà những chồi măng xanh còn làm tăng tính thẩm mĩ cho món ăn nữa. Rissoto thường được bày trên đĩa, ăn nóng.
Cơm Rissoto với măng tây – Cơm đặc trung truyền thống Ý
GỢI Ý ĐỊA CHỈ QUÁN:
- Tavola Italian Restaurant: https://www.facebook.com/tavolavietnam
- The Long Times Square: https://www.thereveriesaigon.com/
- Jaspas Restaurant: https://jaspas.com.vn/
Panna Cotta – Món bánh thơm ngon “khó cưỡng” ở nước Ý
Panna Cotta chỉ đơn giản có nghĩa là kem nấu chín. Có rất nhiều biến thể và hương vị nhưng một Panna Cotta đúng nghĩa là kem đun nóng, kết hợp với sữa và đường sau đó trộn với gelatine. Nó có thể dùng kèm trái cây, caramel hoặc sô-cô-la. Hỗn hợp chính nó có thể là hương vị với vỏ quả vani, dừa hoặc thậm chí sả. Du khách có thể thưởng thức món ăn ngon nổi tiếng ở Italia này với nhiều hương vị khách nhau, chắc chắn sẽ mang đến cho du khách sự hài lòng nhất. Bạn sẽ yêu cái khoảnh khắc được chạm muỗng vào phần bánh panna cotta, xoay tròn với một chút mứt quả mâm sôi và quả hồi ở phía trên, hoặc vốc thêm một miếng đào từ đĩa. Bạn sẽ được khám phá những sự lựa chọn thú vị khác nhau trong công thức bơ sữa, như sự xuất hiện của quả đào và bơ sữa trong món bánh Panna Cotta.
Ăn bánh panna cotta khá thú vị bởi có nhiều biến tấu tùy thuộc vào cảm hứng của người đầu bếp và các loại trái cây tươi theo mùa. Bánh panna cotta thô thường có màu trắng đục và mịn như sữa chua trước khi được kết hợp cùng nhiều loại cây trái, nước xốt khác nhau, nên còn được gọi là kem nấu. Có nhiều cách để thưởng thức bánh panna cotta. Ngon nhất là cho bánh vào một chén nhỏ, mang đi ướp lạnh đến khi mặt bánh được phủ một lớp băng mỏng thì đem ra thưởng thức cùng trái cây tươi. Cái lạnh làm dịu đi hương vị ngọt và béo của bánh, cùng một chút vị chua ngọt thanh từ trái cây giúp món ăn thêm ngon miệng và đỡ ngấy.
Panna Cotta – Món bánh thơm ngon “khó cưỡng” ở nước Ý
GỢI Ý ĐỊA CHỈ QUÁN:
- Capricciosa: http://capricciosa.com.vn/
- Pane e Vino: https://www.facebook.com/PaneVinoHN/
- Botanica: https://botanicavietnam.com/
Pizza – Món ngon quen thuộc được yêu thích
Pizza là món ăn nước Ý quen thuộc với rất nhiều người ở khắp mọi nơi, đôi khi quen thuộc tới mức bạn quên luôn mất quê hương của nó. Quê hương của món pizza nổi tiếng này là ở nước Ý và sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời nếu bạn được thưởng pizza khi đứng trên đất nước Italia. Món ăn nổi tiếng ở nước Ý này được làm từ bột sau đó nướng lên cùng với rất nhiều loại gia vị khác nữa như thịt lợn, bò hay hải sản. Tới nước Ý bạn sẽ tìm được rất nhiều cửa hàng pizza và thỏa thích thưởng thức món ăn ngon, hấp dẫn này.
Bánh Pizza là một trong những món ăn mang thương hiệu của nước Ý nổi tiếng khắp nơi trên thế giới mà bất kỳ ai khi ăn cũng đều trầm trồ thán phục nhưng ít ai biết rằng trước khi nó trở nên nổi tiếng thật ra đây chỉ là một món ăn dành cho người nghèo những nhà không có gạo để ăn, họ đã nghĩ ra cách sử dụng một loại bột để làm đế bánh sau đó sử dụng cà chua, pho mát và những gì còn sót lại của bữa ăn hôm trước để phết lên trên rồi cho vào nướng để chúng kết dính vào nhau tạo thành một chiếc bánh.
Pizza – Món ăn quen thuộc được yêu thích ở nước Ý
Thế nhưng khi hoàng hậu Margherita được một lần thưởng thức món bánh này bà đã cảm thấy thích thú và nhanh chóng đặt tên cho nó là bánh pizza, từ đó nó trở nên nổi tiếng được nhiều người biết đến, nhất là tầng lớp quý tộc bắt đầu tìm hiểu và thưởng thức món ăn này nhưng theo nhiều cách chế biến khác nhau để món pizza ngày càng trở nên “sang chảnh” với pizza bò, pizza xúc xích hay pizza hải sản. Món ăn này chính là một đặc sản nổi tiếng nhất ở nước Ý mà du khách nhất định phải nếm thử.
Pizza – Món ăn quen thuộc được yêu thích ở nước Ý
GỢI Ý ĐỊA CHỈ QUÁN:
- Da Paolo Westlake: https://www.da-paolo.com/
- Pepperonis: http://pepperonis.com.vn
- Al Fresco’s: http://alfrescos.com.vn
