Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với những đồi cà phê bạt ngàn, những thác nước, ngọn núi hùng vĩ mà còn phải nhắc tới những món đặc sản ngon, lạ khiến bất cứ ai đến đây cũng không thể bỏ qua. Đó là những món ăn nào, hãy cũng dacsan.info khám phá nhé!
Gỏi lá Kon Tum – Đặc sản ẩm thực ngon
Gỏi lá là món ăn lọt top đặc sản Việt Nam bởi những giá trị ẩm thực sâu sắc mà nó sở hữu. Đây là một món ăn tuyệt ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thưởng thức nó. Gỏi lá Kon Tum được lựa chọn bởi 40 loại lá khác nhau với nhiều tác dụng thần kỳ, các lá được cuốn thành hình phễu rồi gắp thức ăn vào trong. Gói lá đặc biệt có thể ăn kèm với nhiều loại thịt khác nhau, tùy theo khẩu vị của người dùng như thịt ba chỉ, da heo đã thái mỏng hay tôm rang… Một điều không thể thiếu để làm nên vị ngon của gỏi lá chính là thứ nước chấm sền sệt, đầy đủ hương vị ngọt, chát, chua chua và béo ngậy hòa quyện. Ăn gỏi cuốn mà uống thêm ngụm rượu cây ủ lâu năm thì không còn gì tuyệt vời bằng!
Gỏi lá Kon Tum – Đặc sản ẩm thực ngon
Rượu cần – Đặc sản nổi tiếng vùng đất Tây Nguyên
Tới Tây Nguyên không thể không uống rượu cần, cũng như nhắc tới rượu cần thì không thể không nhắc tới mảnh đất Tây Nguyên. Rượu cần là món đặc sản vô cùng quen thuộc và nổi tiếng của vùng đất Tây Nguyên. Nhớ tới rượu cần chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ ngay hình ảnh quây quần bên bếp lửa hồng trong gian nhà sàn ấm cúng, cùng thưởng thức món rượu cần ngon nức tiếng qua nhiều ống cần để hút được đặt trong chum rượu để ở giữa. Rượu cần Tây Nguyên có rất nhiều loại như: rượu thóc, rượu cơm hay rượu kê. Mỗi một loại lại mang vị ngon riêng biệt, đặc trưng với từng nguyên liệu nấu rượu khác nhau.
Rượu cần là thức uống không thể thiếu trong dịp chiêu đãi khách quý hay những dịp lễ hội ở các dân tộc Tây Nguyên. Bỏ rượu cần ra mời khách chính là thể hiện sự quý trọng, mến khách, yêu thương nhau cũng như tình đoàn kết của con người nơi đây.
Rượu cần
Măng nướng xào vếch bò – Hương vị ẩm thực yêu thích
Măng nướng xào vếch bò trở thành một món đặc sản ngon nổi tiếng tại Tây Nguyên bởi hương vị lạ, đã ăn thì thích, mà thích thì sẽ dễ bị nghiền. Đây là một món ăn thơm ngon không thể bỏ qua khi bạn ghé Tây Nguyên.
Vếch bò là tên gọi khác của món lòng bò, có vị hơi đắng và nặng mùi. Những ai ăn không quen sẽ cảm thấy khó nuốt. Tuy nhiên ăn quen rồi thì thấy nó vừa giòn vừa dai, càng nhai lại càng thấy ngon, khó mà cưỡng lại được. Măng le nướng xào với vếch bò rồi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thật sự là một món ăn tuyệt vời!
Bún đỏ Đắk Lắk – Ẩm thực ngon “khó cưỡng”
Gọi là bún, nhưng món ăn này khác hẳn những loại bún bình thường mà bạn ăn, không chỉ từ hình dáng, màu sắc mà còn trong cả hương vị. Với món bún đỏ Đắk Lắk, bạn sẽ thấy sợi bún không có màu trắng như bình thường vì nó đã được cho vào nồi nước dùng nấu từ xương heo, gạch cua và đặc biệt là hạt điều để có được màu đỏ bắt mắt như vậy. Bún đỏ Đắk Lắk có sợi bún to, dai giòn. Ăn với bún là nước dùng được nấu với gạch cua làm từ thịt cua, thêm vài lát thịt lợn thái mỏng và tóp mỡ, trứng cút luộc, kèm chút rau cần, giá đỗ hay rau cải điểm màu xanh bắt mắt. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau, tạo thành món bún làm nức mũi thực khách, đã ăn thì không thể nào quên.
Măng nướng xào vếch bò – Hương vị ẩm thực yêu thích
Cơm lam Tây Nguyên – Đặc sản thơm ngon quên lối về
Nhắc tới Tây Nguyên là nhớ ngay tới đặc sản cơm lam bởi món ăn này được coi như là sự kết hợp tinh túy từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của ống nứa nơi đầu ngàn. Cơm lam được chế biến theo cách đặc biệt, cơm được lùi trong những ống nứa, ông tre nhỏ. Khi ăn cơm lam, bạn chỉ cần bỏ lớp nứa bên ngoài ra, cắt thành từng khúc và chấm với muối vừng là đủ để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn đặc biệt này. Cơm lam Tây Nguyên thường được nấu từ loại gạo dẻo, thơm bậc nhất vùng này, hòa với mùi thơm của những ống tre nứa tạo nên một sức hút vô cùng đặc biệt. Giá cả phải chăng, tiện đem đi lại và vì bởi vị ngon ngọt khó cưỡng, cơm lam thường được rất nhiều du khách chon mua làm quà.
Cơm lam Tây Nguyên
Cà phê chồn – Đặc sản nổi tiếng Tây Nguyên
Nhắc tới Tây Nguyên mà không nhắc tới cà phê thì thật là một sự thiếu sót. Cà phê Tây Nguyên vô cùng nổi tiếng, có lẽ điều này ai cũng biết. Trong số đó, cà phê Chồn lại là loại cà phê độc đáo không thể không nhắc tới như một món đặc sản của đất rừng Tây Nguyên. Cà phê Chồn là một món quà tặng vô cùng độc đáo và giá trị. Để làm ra được loại cà phê, người ta mất khá nhiều thời gian và nhiều giai đoạn công phu. Bù lại sau đó, một món đặc sản vô cùng độc đáo với chất lượng hảo hạng không loại cà phê nào có được. Cà phê Chồn cũng thích hợp để mang về làm qua. Đặc biệt nếu người được tặng yêu thích cà phê thì đây chính xác là món quà tuyệt vời nhất!
Cà phê chồn – Đặc sản nổi tiếng Tây Nguyên
