Nếu bạn là một “dân sành ăn”, thích khám phá, thưởng thức những món ăn mới lạ và đặc biệt là thích đi du lịch khắp thế giới để thỏa mãn nhu cầu về ẩm thực thì sau khi đọc bài viết dưới đây mà dacsan.info đã sưu tầm, dám chắc đến 70% rằng bạn sẽ từ chối những món ăn này ngay lập tức.
1. Món ăn khó nuốt – Mắt cá ngừ
Mắt cá ngừ có tên tiếng Anh là Tuna Eyeball, là một trong những món ăn rất được yêu thích tại Nhật Bản và Trung Quốc. Không cần quá cầu kỳ trong khâu chế biến, chỉ cần đun sôi trong vài phút thì có thể thưởng thức. Nó thường được ăn kèm với nước sốt và tỏi. Nhiều người nhận xét, mắt cá ngừ ăn ngon nhất khi mắt cá được người chế biến tách ra khỏi cơ thể nhưng vẫn giữ nguyên được lớp mỡ và nhãn cầu bao quanh. Dù luôn xếp trong danh sách những món ăn kinh dị trên toàn thế giới nhưng không thể phủ nhận, mắt có ngừ có giá trị dinh dưỡng khá cao với omega 3, DHA, là 2 chất bổ sung, cải thiện cho não và mắt. Tuy vậy, việc ăn thử một “đôi mắt đang sống” thì quả là một điều không dễ dàng.
Món ăn khó nuốt – Mắt cá ngừ
2. Món ăn phổ biến – Sandwich não bò chiên
Sandwich não bò chiên có tên tiếng Anh là Fried Brain Sandwich, là một món ăn rất phổ biến ở Trung Mỹ, Nam Mỹ và Ấn Độ. Theo trình tự chế biến, óc bò (hoặc óc bê, óc lợn) sẽ được chiên lên và sau đó kẹp vào sandwich cùng cà chua, sốt và hành tây rồi thưởng thức ngay sau đó. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều địa phương đã thay thế óc bò bằng óc heo. Đây cũng được xem là món ăn nhanh nhưng khá bổ dưỡng và cũng được nhiều người ưa chuộng.
Sandwich não bò chiên
3. Món ăn nguy hiểm – Cá nóc
Cá nóc thường được xem là loài cá rất độc bởi chúng mang trong mình chất Tetrodotoxin. Theo nghiên cứu, chất này có khả năng làm chết một người chỉ với liều lượng rất nhỏ từ 2 đến 3 mg. Hầu hết, những chất độc này phải được loại bỏ trước khi chế biến bởi các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm.
Một khi nạn nhân không may bị dính chất độc Tetrodotoxin từ cá nóc, họ sẽ ngay lập tức bị tê liệt các ngón tay và vùng miệng. Tiếp theo đó, một loạt các phản ứng xấu tiếp diễn bao gồm: khó thở, suy giảm tiếng nói đồng thời tê liệt cả cơ thể, bất tỉnh và thậm chí gây tử vong. Chính vì vậy, món ăn này thường bị hạn chế bởi tính cực độc này. Nếu muốn một lần thưởng thức món cá nóc này, bạn nên đến một nhà hàng uy tín có những đầu bếp dày dặn kinh nghiệm làm cá nóc thì hơn.
Món ăn nguy hiểm – Cá nóc
4. Món ăn kinh dị – Hột vịt lộn
Chắc hẳn khi đọc đến đây, bạn sẽ khá “tự hào” khi hột vịt lộn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách những món ăn kinh dị nhất thế giới. Hột vịt lộn là một món ăn vặt khá bình dân tại Việt Nam nhưng không kém phần bổ dưỡng.Tuy nhiên, không chỉ tại Việt Nam, hột vịt lộn cũng được ưa chuộng tại một vài nước châu Á khác như Trung Quốc, Campuchia, Philippines. Thế nhưng, bạn cũng nên tự hào rằng vì hầu hết người Việt Nam đều ăn được món ăn này, thậm chí là ưa thích trong khi rất nhiều du khách nước ngoài phải lắc đầu ngán ngẩm.
Món ăn kinh dị – Hột vịt lộn
5. Món ăn ám ảnh – Chuột bao tử
Chuột bao tử (trong tiếng Trung Quốc là San Zhi Er) thường được gọi là “3 tiếng thét”. Đây cũng chính là món ăn được nhiều thực khách đánh giá là tàn bạo và kinh dị nhất trong số những món ăn kinh dị. Thành phần chính của món ăn này chính là những chú chuột con mới đẻ và thường đi kèm với các gia vị khác nhưng yếu tố quyết định của San Zhi Er vẫn chính là nước sốt mà những chút chuột non này được nhúng trước khâu chế biến.
Người Trung Quốc tin rằng, những món ăn được làm từ những động vật vừa mới đẻ hay bào thai động vật đều có tác dụng trong việc tăng cường, cải thiện sinh khí cho cả nam và nữ. Nhiều người còn truyền miệng rằng, những vị vua, hoàng đế Trung Hoa như Càn Long, Từ Hi Thái Hậu… đều ưa thích những món ăn này để tăng cường chức năng sinh dục. Đấy chính là lí do tại sao món chuột bao tử có mặt tại quốc gia tỷ dân này!
Chuột bao tử
6. Rắn đuôi chuông chiên nguy hiểm
Rắn đuôi chuông là một loài rắn độc rất nguy hiểm. Một nhát cắn của rắn đuôi chuông sẽ khiến nọc độc ngấm vào máu và gây ra hiện tượng chảy máu trong rất nguy hiểm. Rắn đuôi chuông nguy hiểm là vậy nhưng ở một số nơi như bang Texas hay còn gọi là bang Lone Star thì chẳng hề e ngại những chú rắn này! Khi đến thăm nơi đây, chắc chắn bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi thấy sự xuất hiện của rắn đuôi chuông trong thực đơn của các nhà hàng trên khắp tiểu bang này. Món ăn nổi tiếng nhất đó có tên gọi là rắn đuôi chuông chiên!
Rắn đuôi chuông có độc nên để có thể chế biến và thưởng thức được có phần đáng sợ này, các đầu bếp phải chặt bỏ đầu rắn (phần có nọc độc), rút bỏ hết máu, đem đi ướp với sữa ngọt, tẩm bột ngô và cuối cùng là đem chiên ròn rụm. Nghe tên “rắn đuôi chuông chiên” thì có vẻ đáng sợ đấy nhưng nếu không được thông báo trước và thưởng thức món ăn này, bạn sẽ thấy chúng có vị rất giống với thịt gà
Rắn đuôi chuông chiên nguy hiểm
