Đồng Tháp là một tình ở vùng đất Tây Nam bộ trù phú, với nhiều sản vất phong phú, níu chân du khách phương xa. Cùng Dacsan.info điểm qua những đặc sản mà khách du lịch khi đến với Đồng Tháp không thể không mua rinh về thưởng thức hoặc làm quà quê.
Đặc sản Đồng Tháp – Quýt hồng Lai Vung
Lại là một đặc sản của huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp đó là quýt hồng Lai Vung. Quýt hồng có màu vàng cam, da láng bóng, mọng nước thơm ngon, rất được ưa thích. Ngoài quýt hồng, Lai Vung còn nổi tiếng với quýt đường Lai Vung cho trái quanh năm, hương vị ngọt thanh. Hiện tại giá bán của loại đặc sản này khoảng 30 000 đồng. Đặc sản quýt hồng, quýt đường Lai Vung (Đồng Tháp) đã được xuất khẩu đi các nước trên thế giới.
Đặc sản Đồn Tháp – Quýt hồng Lai Vung
Đặc sản Đồng Tháp ngon không nên bỏ qua – Bánh xèo Cao Lãnh
Bánh xèo Cao Lãnh là sự kết hợp hài hòa của các hương vị: vị giòn dai của bột gạo, vị béo béo của dừa khô nạo, chất ngọt, béo của thịt ba rọi, tôm sú. Hương vị thanh mát của củ sắn, các loại rau xanh, giá, hành tây. Bánh xèo được tráng thật mỏng trong chảo nhôm, sử dụng lửa nhỏ. Bột làm bánh xèo Cao Lãnh phải là bột gạo, chọn loại gạo mới, thơm, khô không quá dẻo… được xay nhuyễn trộn với nước cốt dừa béo ngậy… Phần đặc biệt hấp dẫn là nhân bánh được làm từ thịt ba rọi, tôm sú kết hợp với củ sắn và giá và rau sống…
Bánh xèo ở miền Tây đâu đâu cũng có nhưng điểm đặc biệt khi ăn bánh xèo Đồng Tháp là đa phần nguyên liệu đều có sự góp mặt của sen quê nhà. Nhân bánh ngọt thanh với củ sen hoặc ngó sen cắt nhỏ, có nơi còn thay đậu xanh bằng hạt sen nấu chín bùi và thơm hơn nhiều. Dưa chua ăn kèm nước mắm không chỉ có củ cải đỏ, củ cải trắng bào sợ mà còn có thêm ngón sen non giòn giòn sật sật. Rau sống ăn kèm càng đậm đà khó quên với thực khách khi có thêm lá sen non ăn kèm. Cái vị hơi chát của lá sen cứ vương vấn mãi người ăn, khiến họ nhớ mãi không quên.
Bánh xèo Cao Lãnh
Đặc sản Đồng Tháp tặng làm quà – Xoài Cao Lãnh
Cao Lãnh là một vùng đất phù sa trù phú với nhiều sản vật, trái cây phong phú, trong đó xoài Cao Lãnh là một thức quà đặc sản mà Cao Lãnh (Đồng Tháp) dành tặng cho du khách thập phương.
Xoài Cao Lãnh trái to, căng mọng, vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ, khi còn sống không quá chua nhưng khi chín đặc biệt thơm ngọt đậm đà. Xoài cát Chu hay xoài cát Hòa Lộc từ lâu đã làm nên tên tuổi xứ xoài Cao Lãnh. Nông dân Đồng Tháp sớm nhận ra giá trị của loại quả này nên ngày càng đầu tư gieo trồng và cho ra đời những lứa xoài trĩu cành. Xòa Cao Lãnh nhanh chóng chiếm được tình cảm người tiêu dùng vì quả to, thơm, căng bóng, lâu hư và vị ngọt đậm đà.
Không chỉ quả xoài là món quà được ưa chuộng mà cây xoài giống cũng là một trong những món khách du lịch mong đợi mang về. Tuy trồng ở nơi khác không đúng theo thổ nhưỡng và kỹ thuật không bằng nhà vườn nhưng các giống xoài Cao Lãnh vẫn cho ra trái ngọt và năng suất hơn, vòng đời cũng lâu hơn các loại xoài thông thường khác.
Thương hiệu xoài Cao Lãnh nổi tiếng với 2 loại chủ yếu là xoài Cát Chu có phần cuống nhô ra ngoài, trái chín có màu ửng hồng, vị ngọt thanh, và xoài Cát Hòa Lộc thì to hơn, nặng hơn, hình dáng thon dài và có mùi thơm dịu nhẹ.
Xoài Cao Lãnh
Đặc sản Đồng Tháp món ngon độc đáo – Vịt nướng Sa Đéc
Vịt quay Sa Đéc – Cao Lãnh là một đặc sản độc đáo của người dân nơi đây bởi cách chế biến độc đáo, khác lạ, cầu kỳ. Làm cho da vịt căng, vàng, da giòn không có mỡ, gia vị được tẩm ướp ngấm sâu trong mỗi thớ thịt. Món vịt quay Sa Đéc – Cao Lãnh béo ngậy, giòn tan, hấp dẫn giá chỉ từ 50.000 – 220.000 chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính.
Du lịch về thành phố Sa Đéc, Cao Lãnh, du khách có dịp thưởng thức món vịt nướng cuốn hút với da vịt căng, có màu vàng cánh gián, dưới lớp da giòn không có mỡ, được tẩm ướp gia vị ngấm sâu trong mỗi thớ thịt.
Sẽ thật tuyệt vời nếu du khách ghé thăm Đồng Tháp vào mùa nước nổi từ tháng 7 đến tháng 11 (thời điểm này có thể thay đổi hàng năm) để thưởng thức đặc sản vịt nướng Sa Đéc, Cao Lãnh. Du khách có thể nhâm nhi vị béo ngậy, giòn tan trong miệng của những miếng thịt vịt hấp dẫn cùng với nước chấm tương xốt đặc biệt và thưởng ngoạn phong cảnh thiên nhiên hữu tình vùng sông nước miền Tây vào mùa nước nổi.
Vịt nướng Sa Đéc
Đặc sản Đồng Tháp món ngon ưa thích – Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc là một món ăn khá nổi tiếng tại Đồng Tháp, rất được du khách ưa chuộng. Hủ tiếu Sa Đéc có sợi mềm, không bỡ, không dai, màu trắng sữa và rất thơm. Bò viên và thịt heo luộc là thành phần chính của món ăn. “Nồi nước lèo được hầm từ xương ống heo, tuyệt đối không bỏ bột ngọt”, chủ quán cho hay. Vì vậy, nước có độ trong, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.
Hủ tiếu Sa Đéc từng được lên báo Tuổi Trẻ là quán hủ tiếu rẻ chỉ 20.000 đến 30.000/tô và ngon nhất ASEAN, đó là lời nhận xét từ một du khách khi đến với Đồng Tháp và thưởng thức hương vị hủ tiếu Sa Đéc hấp dẫn này. Khi tô hủ tiếu nghi ngút khói được mang ra, mùi nước lèo thơm lừng lan toả lên tận mũi. Nếu 3 năm trước, giá một tô hủ tiếu bình thường là 6.000 đồng thì hiện tại đã tăng thành 7.000 đồng. Bạn có thể gọi suất đặc biệt giá 10.000 đồng hoặc phần ăn theo giá tùy thích. Nếu lần đầu thưởng thức, bạn đừng quên gọi thêm chén khô mực giá 5.000 đồng để thưởng thức.
Hủ tiếu Sa Đéc
Còn chần chờ gì mà cuối tuần này không có cho mình một chuyến đi đến với Đồng Tháp để thưởng thức đặc sản nơi đây.
