Súp vây cá mập, tôm hùm, cá Anh Vũ, gà Đông Tảo,… là những món ăn đắt đỏ và xuất hiện trong thực đơn ở các nhà hang sang trọng, cao cấp tại Việt Nam. Chúng có giá cao ngất ngưởng khiến nhiều người giật mình và chỉ có giới sành ăn và các đại gia Việt săn lùng và thưởng thức. Nào hãy cùng dacsan.info tìm hiểu các món ăn đắt đỏ này nhé!
Gà Chín cựa – Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng
Theo tương truyền ngày xưa, gà chín cựa là sản vật tiến Vua và gắn liền với truyền thuyết Sơn Tinh, Thủy Tinh. Vì vậy, gà chín cựa có mức giá cao hơn nhiều lần so với các loại gà thông thường khác. Thịt gà chín cựa không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng. Mà đặc biệt theo quan niệm tâm linh nó còn đem đến may mắn, sung túc cho những gia đình nào sở hữu và thưởng thức gà chín cựa vào bữa cơm xum vầy đầu năm.
Vào dịp Tết, giá gà dao động từ 600.000- 1 triệu đồng. Tuy nhiên, số gà chín cựa thuần chủng còn lại thì vô cùng hiếm hoi. Hiện nay chưa ai có thể lai tạo thành công được giống gà này. Nhưng người dùng vẫn chấp nhận mua những chú gà lai tạo có 6, 7 hoặc 8 cựa để cúng gia tiên. Đồng thời họ cũng không ngần ngại bỏ ra một số tiền khá lớn để mua loại gà này vào dịp lễ tết.
Gà Chín cựa – Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng
Cá chìa vôi – Món ăn chữa bệnh hiệu quả
Cá chìa vôi hay còn gọi là Hải Long, dài như con lươn cỡ lớn, thân hình tròn, màu da đỏ rực nhưng không trơn nhớt như lươn. Khi trưởng thành, cá có chiều dài đến cả mét, nặng trên dưới 1kg. Với mức giá từ 1- 1,3 triệu đồng. Cá chìa vôi là một hải đặc sản quý, được giới sành ăn săn đón trên thị trường. Loại cá này hiện nay trở nên khan hiếm do người dân đánh bắt quá nhiều. Chính vì thế mà giá thành của món ăn này ngày một tăng cao.
Cá chìa vôi không những thơm ngon, mà còn vô cùng bổ dưỡng. Vì nó cung cấp nhiều chất đạm, ít chất béo, nhiều vitamin B6 và khoáng chất như: sắt, canxi… giúp tạo hồng cầu và kích hoạt hệ miễn nhiễm. Ngoài ra, trong cá có chứa một lượng acid béo omeg -3 dồi dào. Loại cá này còn được dùng để làm các bài thuốc chữa các bệnh như: liệt dương, đau lưng, bổ thận, bướu cổ và tràng nhạc.
Cá chìa vôi – Món ăn chữa bệnh hiệu quả
Sâm cầm – Tăng cường sức khoẻ
Sâm cầm là loại chim di cư từ phương Bắc và trên thị trường có giá thành rất cao. Trong các trang trại, một con sâm cầm được nuôi nặng khoảng 500 gram sẽ có giá khoảng 900.000 đồng.
Nếu được đánh bắt trong tự nhiên, thì sâm cầm sẽ có giá thành cao hơn rất nhiều. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thịt chim sâm cầm cao. Nó giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt đối với người mới ốm dậy. Nên loại chim này thường được các giới đại gia Việt săn lùng để tráng dương, tăng cường sức khỏe.
Sâm cầm – Tăng cường sức khoẻ
Vây cá mập – Nổi tiếng là ăn ngon, bổ
Vây cá mập, súp vây cá mập (vi cá mập) từ xưa nổi tiếng là món ăn ngon, bổ dưỡng, không phải ai cũng có thể thưởng thức. Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã xuất hiện trong thực đơn ở một số nhà hàng cao cấp, và thuộc top những món ăn đắt đỏ ở Việt Nam.
Vây cá mập được các đầu bếp có tiếng chế biến tạo ra món súp vây cá mập bổ dưỡng và được bán với giá khoảng 1,5 triệu đồng/ một bát nhỏ. Món súp vi cá mập có một sức hấp dẫn đặc biệt với người sành ăn. Đặc biệt là các đại gia Việt, giới thượng lưu, thì món ăn này khá thu hút họ. Mặc dù khoa học đã cảnh báo vi cá mập có chứa một lượng lớn thủy ngân gây hại cho sức khỏe, nhưng món này vẫn được giới thượng lưu ưa chuộng.
Vây cá mập – Nổi tiếng là ăn ngon, bổ
Cua Hoàng Đế – Hương vị ẩm thực ngon
Cua Hoàng Đế là loài cua rất hiếm. Giống cua này chỉ sống được trong những vùng biển rất lạnh và sâu. Với kích thước lớn hơn nhiều so với loài cua thông thường. Loại cua này có 2 càng và 6 chân, nó có màu đỏ au. Cua Hoàng Đế có thịt rất chắc, gạch thơm và béo ngậy nên rất được giới đại gia Việt săn lùng. Không như những món ăn khác, cua Hoàng Đế có giá cao ngất ngưởng. Bởi vậy, chỉ những thực khách giàu có và sành ăn mới có thể thưởng thức được. Trên thị trường, một con cua nhập khẩu nặng khoảng 2 kg có giá tới 5 triệu đồng/ con. Một vài nhà hàng ở Hà Nội đã chế biến món ăn này với giá rơi vào khoảng 3,5 triệu đồng/ kg.
Để giữ được vị ngọt đặc trưng của loại cua này, cách chế biến tốt và ngon nhất vẫn là hấp hoặc nướng. Ở Việt Nam, loài cua này chỉ tìm thấy được ở những vùng biển sạch, đáy biển với nguồn nước trong xanh như ở đảo Phú Quý, Cam Ranh… nhưng cũng không phải dễ dàng để tìm được chúng.
Cua Hoàng Đế – Hương vị ẩm thực ngon
Yến sào – Cao lương mỹ vị
Tổ yến từ xưa đã được coi là món ăn cao lương mỹ vị chỉ dành cho các bậc Vua chúa. Một trong những món ăn bổ dưỡng ở Việt Nam. Người ta có thể chế biến tổ yến thành rất nhiều món như: yến tần gà thuốc bắc, yến sào súp bồ câu non, cháo nếp than yến sào… rất bổ dưỡng. Mặc dù đây là món ăn đắt giá nhưng được giới sành ăn ở Việt Nam rất ưa chuộng.
Bạn có thể tìm mua tổ yến nhiều nhất ở Khánh Hòa. Đây nơi chim yến làm tổ nhiều nhất ở Việt Nam, với giá khoảng 4,5 triệu đồng/100g. Không chỉ ở Việt Nam, tổ yến còn được xuất khẩu sang nhiều nước châu Á khác.
Yến sào – Cao lương mỹ vị
